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Con los profesionales

Una estrecha colaboración con los profesionales de los sectores vitivinícolas

Para garantizar la competitividad de las empresas a largo plazo y anticipar la nueva demanda de una viticultura sostenible que ofrezca garantías de "naturalidad" y de responsabilidad medioambiental, el proyecto tiene en cuenta todos los aspectos del problema:

  • evaluando la realidad de los arbitrajes de los consumidores y de los ciudadanos ante los retos que plantean los pesticidas, la naturalidad, la responsabilidad social;
  • desarrollando concretamente y sobre el terreno las posibilidades de evolución de la viticultura y de la enología, evaluando a la vez los (sobre)costes de producción y la ganancia de productividad;
  • intentando explicar los bloqueos comportamentales que se oponen a las demandas de ruptura y las posibilidades de reorientación institucional y reglamentaria.

El proyecto se ha asociado con cooperativas que reúnen a casi un millón de productores de España, Francia y Portugal. La investigación en química, agronomía, economía y sociología está directamente relacionada con los problemas y necesidades de los profesionales, y brinda la oportunidad de fortalecer este mercado.

 

Las opiniones expresadas son responsabilidad exclusiva de los beneficiarios, pero de ninguna manera representan la opinión oficial de los órganos de gestión de los programas