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El papel de Vinovert

En numerosos mercados y desde hace varios años, la demanda de vinos naturales y biológicos no deja de aumentar. Los consumidores aprecian cada vez más los valores sociales y medioambientales que garantizan un desarrollo perenne y unos productos sanos. Pese a ello, poner a disposición vinos de calidad en estos mercados no es sencillo. Es necesario franquear diferentes obstáculos, a la vez técnicos y sociales.

Vinovert fomenta y evalúa la creación de vinos naturales

Vinovert es un consorcio de profesionales del campo de la investigación y de los oficios relacionados con el vino. Se han aliado para responder a esta demanda abarcando todos los aspectos del problema, de la viña al vino. El proyecto incluye:

  • el diseño y el test de cepas resistentes a los pesticidas,
  • el desarrollo de vinos que limiten los aditivos y los aportes químicos,
  • la creación de vinos de prueba,
  • y, en cada etapa del proceso, la implicación de los profesionales y de los consumidores en la evaluación de estos vinos.

 

 

Las opiniones expresadas son responsabilidad exclusiva de los beneficiarios, pero de ninguna manera representan la opinión oficial de los órganos de gestión de los programas