La Journée Scientifique Vigne et Vin est une journée destinée aux professionnels de la filière viti-vinicole attentifs aux avancées de la recherche et aux innovations auxquelles elles peuvent conduire.Son objectif était de présenter une veille technologique sur un large éventail de problématiques du secteur vigne et vin, du gène à la bouteille, en passant par la physiologie, l’agronomie ou encore l’économie.
La thématique traitée cette année concerne les intrants en viticulture et œnologie ; la journée a proposé une approche pluridisciplinaire de ces questions avec des présentations de démarches développées en viticulture ainsi qu’en œnologie. Eric Giraud-Héraud a présenté les premiers résultats du projet VINOVERT. Vous trouverez un résumé de cette présentation ici.
