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Herbicides et qualité du paysage : quelles attentes des consommateurs ?

Le 30 août dernier, l’ISVV, l’INIAV et l’ISA ont rencontré Ramos Pinto, dans le « Douro Superior » (Quinta Ervamoira) pour travailler ensemble à la définition de la problématique de réduction des herbicides dans une région touristique.

L’idée principale qui est ressortie de ces échanges est que la réduction des herbicides au niveau d’une propriété viticole ou d’un vignoble tout entier ne se limite pas à l’enjeu de préservation de l’environnement. Il s’agit également de répondre à une demande sociétale qui peut s’exprimer au niveau des consommateurs et des citoyens par une réévaluation de la valorisation des vins de la région de production. De plus l’amélioration de la qualité du paysage liée à l’élimination des herbicides peut contribuer à renforcer l’image de la zone de production, voire à faciliter la vente directe et l’oenotourisme. Il s’agit ainsi de renforcer et d’agir sur la construction de la réputation de l’entreprise sur le long terme.

Le groupe de travail de VINOVERT étudiera quelles sont les possibilités réelles (sur le plan agronomique et économique) de réduction des herbicides dans cette région emblématique de la viticulture européenne qu’est le Douro. Des expériences menées au début de l’année 2018 auront pour objet de montrer l’importance de la mise en scène du paysage et son entretien par les viticulteurs (via l’absence d’utilisation d’herbicides) et comment celle-ci facilite cette valorisation par les consommateurs. A l’aide d’un protocole d’économie expérimentale nous montrerons de quelle manière les modes de conduite d’enherbement de la vigne affectent durablement la qualité perçue des vins et au final la demande de long terme sur les marchés. Il est également envisagé de montrer dans quelle mesure le surcroit de valorisation du paysage du vignoble peut avoir des conséquences immédiates sur une économie régionale localisée, c'est-à-dire avoir des effets attractifs sur d’autres activités économiques que celles issues du vignoble. Le protocole a été travaillé lors de cette rencontre.

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