• Vinovert

    Vinovert

    Vins propres et bons, Vignobles responsables et entreprenants, Arbitrages des consommateurs

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  • Auprès des consommateurs

    Auprès des consommateurs

    Impliquer le consommateur final à chaque étape

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  • Auprès des professionnels

    Auprès des professionnels

    Une collaboration étroite avec les professionnels des secteurs viti-vinicoles

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  • La responsabilité sociétale

    La responsabilité sociétale

    Des valeurs qui donnent de la valeur

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  • Des collaborations internationales

    Des collaborations internationales

    Espagne, France, Portugal, Suède, la variété des climats et des marchés assurent une approche globale des vins naturels et responsables

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Vinovert au congrès international en génétique de la vigne

Les expérimentations consommateurs réalisées dans le cadre de VINOVERT ont été présentées lors du 12ème congrès international en génétique et amélioration de la vigne qui a réuni plus de 300 scientifiques de 25 pays.

Ce congrès existe depuis 50 ans, Il rassemble, sous l’égide de l’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin et de l’International Society for Horticultural Science, la communauté scientifique internationale qui s’intéresse à la génétique et à l’amélioration de la vigne.

Mutations liées à la nécessaire réduction des pesticides, changement climatique, amélioration de la qualité… La viticulture est actuellement à un nouveau tournant historique. Dans le passé, les innovations en matière de porte-greffes et de cépages ont joué un rôle majeur pour résoudre les importants enjeux auxquels devait faire face cette culture emblématique. Aujourd’hui, la plantation de variétés résistantes au mildiou et à l’oïdium parait être une solution de choix pour limiter l’emploi de fongicides.

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Variétés résistantes et acceptabilité par le marché

Résumé d’une évaluation par l’économie expérimentale

Les variétés résistantes aux maladies cryptogamiques constituent une innovation reconnue pour diminuer l’usage des intrants en viticulture. De nombreux débats au niveau agronomique se sont posés sur les moyens les plus efficaces de pérenniser cette résistance et sur l’amélioration qualitative des produits de ces variétés en vue d’une mise en marché des vins qui en sont issus. Sur le plan économique il existe des analyses orientées sur les attentes des producteurs et sur la réduction des coûts liés à l’usage de ces innovations, mais le point de vue des consommateurs n’avait pas encore été étudié.

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Résidus de pesticides

Analyses de résidus de pesticides dans les vins du projet Vinovert – techniques et résultats

Vinovert propose plusieurs expérimentations consommateurs dans le cadre de ses activités d’études. Ces expérimentations cherchent à démontrer la valorisation par les consommateurs de certains types de vins ; vins issus de variétés résistantes, de l’agriculture biologique, ou vins sans sulfites ajoutés etc.., en comparaison à des vins dits conventionnels de qualité organoleptique équivalente ou comparable. Les performances environnementales et sanitaires des modes de production des différents vins ont été quantifiées au moyen de plusieurs indicateurs : l’indicateur de fréquence de traitements (IFT) et l’analyse de résidus de pesticides.

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Interview d'une chimiste

La chimie dans la viticulture

La science du XXIe siècle fait face à de nouveaux défis : environnement, opinion publique, questions de société... Le projet VINOVERT s’inscrit dans cette dynamique en abordant les problématiques de la viti-viniculture sous un angle élargi incluant la transdisciplinarité de la recherche, les consommateurs mais surtout les professionnels du secteur. Nous avons interviewé Mme Virginie Moine, docteure en oenologie et directrice scientifique de la société BIOLAFFORT, partenaire du projet.

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Des solutions pour les producteurs

GT2 - Avancées sur les intrants de la vigne

Nous l’évoquions dans un précédent article, les chercheurs du projet VINOVERT ont développé une méthodologie globale pour l’analyse des IFT intégrant des mesures chimiques, des journaux de traitements de producteurs et l’étude des pratiques culturales des territoires du Sudoe. Les premiers résultats ont été analysés.

En conformité avec les attendus, on observe une corrélation générale entre les traitements, les pratiques et la limitation des maladies et ravageurs. Plus les traitements sont soutenus, plus les risques sont limités... généralement, statistiquement.

En observant les chiffres plus en détail, des singularités émergent et des réflexions plus subtiles se font jour ouvrant des perspectives de rentabilité pour les producteurs.

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Actualités

Réunion finale à Barcelone -  11 et 12 avril 2019

Réunion finale à Barcelone - 11 et 12 avril 2019

Les partenaires et les partenaires associés du projet Vinovert se sont réunis les 11 et 12...

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Et si on parlait oenotourisme ?

Et si on parlait oenotourisme ?

Centré initialement sur la rencontre d’exploitants viticoles (caves, châteaux, domaines…),...

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Retour sur les résultats des travaux liés à la question des variétés résistantes

Retour sur les résultats des travaux liés à la question des variétés résistantes

Les résultats des expérimentations consommateurs ont été présentés dans la dernière newsletter....

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Valorisation sur les marchés des innovations durables

Valorisation sur les marchés des innovations durables

Le projet a étudié la responsabilité sociétale des entreprises et des consommateurs de vin...

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VINOVERT, une première phase se conclue

VINOVERT, une première phase se conclue

Le projet VINOVERT touche à sa fin, ou plutôt la fin de sa première phase. Car nous entendons...

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"Comprendre pourquoi l’usage de produits chimiques ne baisse pas"

Faute d’incitation à choisir d’autres solutions, pesticides, herbicides et fongicides, peu...

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Les premiers résultats Vinovert présentés à la journée scientifique Vigne et Vin

Les premiers résultats Vinovert présentés à la journée scientifique Vigne et Vin

La Journée Scientifique Vigne et Vin est une journée destinée aux professionnels de la filière...

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Des solutions pour les producteurs

Des solutions pour les producteurs

GT2 - Avancées sur les intrants de la vigne Nous l’évoquions dans un précédent article, les...

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Interview d'une chimiste

Interview d'une chimiste

La chimie dans la viticulture La science du XXIe siècle fait face à de nouveaux défis : environnement,...

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Résidus de pesticides

Résidus de pesticides

Analyses de résidus de pesticides dans les vins du projet Vinovert – techniques et résultats Vinovert...

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Variétés résistantes et acceptabilité par le marché

Variétés résistantes et acceptabilité par le marché

Résumé d’une évaluation par l’économie expérimentale Les variétés résistantes aux maladies...

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Vinovert au congrès international en génétique de la vigne

Vinovert au congrès international en génétique de la vigne

Les expérimentations consommateurs réalisées dans le cadre de VINOVERT ont été présentées lors...

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Les opinions présentées n'engagent que la responsabilité des bénéficiaires mais ne représentent en aucun cas l'opinion officielle des organes de gestion du programme